Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Manažer stravovacích služeb
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme zkušeného a motivovaného Manažera stravovacích služeb, který se připojí k našemu týmu. Tento klíčový člen našeho týmu bude zodpovědný za řízení každodenního provozu stravovacích služeb, zajištění vysoké kvality služeb a spokojenosti zákazníků. Manažer stravovacích služeb bude dohlížet na plánování jídelníčku, řízení zásob, dodržování hygienických standardů a efektivní řízení personálu. Ideální kandidát by měl mít silné organizační schopnosti, schopnost řešit problémy a vynikající komunikační dovednosti. Důležitá je také schopnost pracovat v rychle se měnícím prostředí a přizpůsobit se potřebám zákazníků. Manažer stravovacích služeb bude úzce spolupracovat s ostatními odděleními, aby zajistil hladký chod provozu a dosáhl stanovených cílů. Pokud máte vášeň pro gastronomii a zkušenosti s řízením stravovacích služeb, rádi bychom vás poznali.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Řízení každodenního provozu stravovacích služeb.
- Dohled nad plánováním jídelníčku a řízením zásob.
- Zajištění dodržování hygienických a bezpečnostních standardů.
- Efektivní řízení a školení personálu.
- Spolupráce s dodavateli a zajištění kvalitních surovin.
- Řešení stížností a požadavků zákazníků.
- Optimalizace provozních nákladů a zvyšování ziskovosti.
- Příprava a analýza provozních reportů.
Požadavky
Text copied to clipboard!- Zkušenosti na podobné pozici ve stravovacích službách.
- Silné organizační a komunikační dovednosti.
- Schopnost pracovat v rychle se měnícím prostředí.
- Znalost hygienických a bezpečnostních standardů.
- Schopnost efektivně řídit tým.
- Zkušenosti s plánováním a řízením rozpočtu.
- Flexibilita a schopnost řešit problémy.
- Vášeň pro gastronomii a zákaznický servis.
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké máte zkušenosti s řízením stravovacích služeb?
- Jak byste řešil/a stížnost nespokojeného zákazníka?
- Jaké metody používáte pro motivaci a školení personálu?
- Jak zajišťujete dodržování hygienických standardů?
- Jaké kroky podnikáte pro optimalizaci provozních nákladů?
